Puding Sedot (Pudot)

-
                             Resep puding sedot
photo by : pinterest 

🧃Bahan-bahan Utama
​1 bungkus Jelly bubuk plain (tanpa rasa/warna, sekitar 15g).
​2 liter Air putih (bisa diganti sebagian dengan susu cair agar lebih creamy).
​1 kaleng (370g) Susu Kental Manis (SKM) putih.
​2 sdm Tepung maizena (larutkan dengan sedikit air).
​Gula pasir secukupnya (opsional, jika dirasa kurang manis).
​Perasa/Pasta makanan: Stroberi, cokelat, mangga, atau taro sesuai selera.

🧃​Langkah Pembuatan
​1. Mencampur Bahan
​Masukkan jelly bubuk, susu kental manis, dan air ke dalam panci besar.
​Aduk rata pastikan tidak ada gumpalan jelly sebelum api dinyalakan.

​2. Memasak
​Masak di atas api sedang sambil terus diaduk agar susu tidak pecah atau mengerak di dasar panci.
​Saat hampir mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Aduk cepat hingga tercampur rata.
​Tunggu sampai mendidih sempurna (muncul letupan kecil), lalu matikan api.

​3. Memberi Rasa dan Warna
​Bagi adonan puding ke dalam beberapa wadah jika ingin membuat banyak rasa.
​Tambahkan pasta makanan atau bubuk minuman (seperti Pop Ice atau Milo) secukupnya ke masing-masing wadah. Aduk hingga warna merata.
​Diamkan sebentar hingga uap panasnya berkurang (suam-suam kuku).

​4. Pengemasan
​Siapkan botol plastik kecil atau standing pouch transparan.
​Tuangkan puding ke dalam kemasan menggunakan corong. Jangan terlalu penuh agar mudah ditutup.
​Simpan di dalam kulkas minimal 3–4 jam hingga dingin dan teksturnya set (namun tetap lembut).

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Dalgona Coffe

-
Gambar
        Cara Membuat Dalgona Coffe  by : Google  Minuman yang sempat viral karena lapisan busa kopinya yang tebal dan creamy. 📍​Bahan-bahan: ​2 sdm Kopi Instan (tanpa ampas) ​2 sdm Gula Pasir ​2 sdm Air Panas ​200 ml Susu Cair Dingin ​Es Batu secukupnya ​📍Cara Membuat: 1. ​Campurkan kopi instan, gula pasir, dan air panas dalam mangkuk. ​2. Kocok campuran tersebut menggunakan hand mixer, whisk (pengocok telur), atau sendok (jika sabar) hingga mengembang, kental, dan membentuk busa creamy berwarna cokelat keemasan. ​3. Siapkan gelas, isi dengan es batu. ​4. Tuang susu cair dingin hingga 3/4 gelas. 5. ​Sendokkan busa kopi Dalgona di atas susu.  6. Jangan diaduk saat menuang busanya.
Baca selengkapnya

Es Doger Autentik

-
Gambar
                          Resep Es Doger Autentik photo by pinterest Resep ini berfokus pada pembuatan es serut merah muda yang khas dan kuah santan yang creamy. 📍​Bahan Es Doger (Es Serut Santan) ​200 ml Santan kental (dari 1/2 butir kelapa, atau santan instan) ​100 ml Air ​150 gram Gula pasir (sesuaikan selera manis) ​1/2 sdt Garam ​1/2 sdt Vanili bubuk (opsional) ​1-2 tetes Pewarna makanan merah muda (atau sirup cocopandan untuk warna dan rasa) ​Es batu yang banyak (sekitar 500-700 gram) 📍​Bahan Isian Wajib ​100 gram Tape singkong (potong dadu kecil) ​100 gram Ketapang/Cincau hitam (potong dadu kecil) ​100 gram Sagu mutiara (yang sudah direbus hingga matang dan bening) ​50 gram Nangka (potong dadu kecil, opsional) ​Bahan Pelengkap (Topping) ​Susu kental manis (SKM) secukupnya ​Roti tawar (potong dadu kecil) ​Kelapa muda serut (opsional) 📍​Cara Membuat ​1. Membuat Kuah Santan (Biang Es) ​Campurkan: Dalam p...
Baca selengkapnya

Es Alpukat Kocok

-
Gambar
                           Resep Es Alpukat Kocok ​Minuman ini memiliki tekstur alpukat yang masih terasa dan perpaduan rasa gurih creamy dari alpukat dan manis dari susu kental manis serta cokelat. ■ ​Bahan-bahan: ​Alpukat matang: 1-2 buah (pilih yang mentega agar lebih pulen) ​Susu kental manis (SKM): 2-3 sdm (sesuai selera) ​Susu cair UHT full cream dingin: 100-150 ml ​Es batu: secukupnya (lebih enak jika diserut/dihancurkan) ​Saus Cokelat/SKM Cokelat: secukupnya untuk topping atau layering ​ ■ Cara Membuat: ​Siapkan Alpukat: Keruk daging alpukat ke dalam gelas saji. ​Kocok Alpukat: Tambahkan 1-2 sdm SKM ke dalam alpukat. Dengan menggunakan sendok atau alat pengocok mini, kocok atau tekan-tekan alpukat hingga teksturnya agak hancur tapi masih ada potongan kecil (tidak sampai halus seperti jus). ​Tambahkan Es dan Susu: Masukkan es batu yang sudah dihancurkan atau diserut ke dalam gelas. Tuangkan susu cai...
Baca selengkapnya