Es jely ball

-
                      Resep membuat es jely ball
Photo by : pinterest 

1. Bahan-Bahan
🍵​Bahan Bola Jelly:
​1 bungkus (15g) Nutrijell plain atau rasa buah (leci/kelapa disarankan agar warna buah asli terlihat).
​1 bungkus (7g) Agar-agar plain (supaya tekstur lebih kokoh dan tidak mudah hancur).
​150-200g Gula pasir (sesuai selera).
​1100 - 1200 ml Air.
​Isian buah: Potongan kecil buah naga, semangka, melon, mangga, atau anggur.

🍵​Bahan Kuah Creamy:
​1 kaleng (380-400ml) Susu evaporasi (ini rahasia agar kuahnya gurih dan rich).
​500 ml Susu UHT full cream.
​100-150g Susu Kental Manis (sesuaikan tingkat kemanisan).
​Opsional: 50g krimer bubuk yang dilarutkan dengan sedikit air panas untuk rasa yang lebih kental.

🍵​Pelengkap:
​Biji selasih (rendam air hangat).
​Nata de coco.
​Es batu secukupnya.

​2. Cara Membuat
​🍵Langkah A: Membuat Bola Jelly
​Campur bubuk jelly, agar-agar, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata sebelum menyalakan api (agar tidak menggumpal).
​Tuangkan air, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
​Siapkan cetakan jelly bulat. Masukkan potongan buah kecil-kecil ke dalam lubang cetakan.
​Tuang larutan jelly ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
☕️​Tips Penting: Tutup cetakan dengan bagian atasnya yang berlubang. Tekan hingga cairan jelly sedikit keluar dari lubang-lubang kecil tersebut. Ini memastikan bola jelly terisi penuh dan berbentuk bulat sempurna.
​Diamkan hingga dingin dan simpan di kulkas sampai benar-benar set (mengeras).

​🍵Langkah B: Membuat Kuah Susu
​Campurkan susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis dalam satu wadah besar.
​Aduk hingga rata. Jika ingin lebih creamy, masukkan larutan krimer bubuk.
​Simpan di dalam kulkas agar dingin.

🍵​Langkah C: Penyajian
​Keluarkan bola jelly dari cetakan dengan hati-hati.
​Siapkan mangkuk atau gelas besar. Masukkan bola jelly, nata de coco, dan biji selasih.
​Tuangkan kuah susu yang sudah dingin.
​Tambahkan es batu jika ingin langsung dinikmati.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Dalgona Coffe

-
Gambar
        Cara Membuat Dalgona Coffe  by : Google  Minuman yang sempat viral karena lapisan busa kopinya yang tebal dan creamy. 📍​Bahan-bahan: ​2 sdm Kopi Instan (tanpa ampas) ​2 sdm Gula Pasir ​2 sdm Air Panas ​200 ml Susu Cair Dingin ​Es Batu secukupnya ​📍Cara Membuat: 1. ​Campurkan kopi instan, gula pasir, dan air panas dalam mangkuk. ​2. Kocok campuran tersebut menggunakan hand mixer, whisk (pengocok telur), atau sendok (jika sabar) hingga mengembang, kental, dan membentuk busa creamy berwarna cokelat keemasan. ​3. Siapkan gelas, isi dengan es batu. ​4. Tuang susu cair dingin hingga 3/4 gelas. 5. ​Sendokkan busa kopi Dalgona di atas susu.  6. Jangan diaduk saat menuang busanya.
Baca selengkapnya

Es Doger Autentik

-
Gambar
                          Resep Es Doger Autentik photo by pinterest Resep ini berfokus pada pembuatan es serut merah muda yang khas dan kuah santan yang creamy. 📍​Bahan Es Doger (Es Serut Santan) ​200 ml Santan kental (dari 1/2 butir kelapa, atau santan instan) ​100 ml Air ​150 gram Gula pasir (sesuaikan selera manis) ​1/2 sdt Garam ​1/2 sdt Vanili bubuk (opsional) ​1-2 tetes Pewarna makanan merah muda (atau sirup cocopandan untuk warna dan rasa) ​Es batu yang banyak (sekitar 500-700 gram) 📍​Bahan Isian Wajib ​100 gram Tape singkong (potong dadu kecil) ​100 gram Ketapang/Cincau hitam (potong dadu kecil) ​100 gram Sagu mutiara (yang sudah direbus hingga matang dan bening) ​50 gram Nangka (potong dadu kecil, opsional) ​Bahan Pelengkap (Topping) ​Susu kental manis (SKM) secukupnya ​Roti tawar (potong dadu kecil) ​Kelapa muda serut (opsional) 📍​Cara Membuat ​1. Membuat Kuah Santan (Biang Es) ​Campurkan: Dalam p...
Baca selengkapnya

Es Alpukat Kocok

-
Gambar
                           Resep Es Alpukat Kocok ​Minuman ini memiliki tekstur alpukat yang masih terasa dan perpaduan rasa gurih creamy dari alpukat dan manis dari susu kental manis serta cokelat. ■ ​Bahan-bahan: ​Alpukat matang: 1-2 buah (pilih yang mentega agar lebih pulen) ​Susu kental manis (SKM): 2-3 sdm (sesuai selera) ​Susu cair UHT full cream dingin: 100-150 ml ​Es batu: secukupnya (lebih enak jika diserut/dihancurkan) ​Saus Cokelat/SKM Cokelat: secukupnya untuk topping atau layering ​ ■ Cara Membuat: ​Siapkan Alpukat: Keruk daging alpukat ke dalam gelas saji. ​Kocok Alpukat: Tambahkan 1-2 sdm SKM ke dalam alpukat. Dengan menggunakan sendok atau alat pengocok mini, kocok atau tekan-tekan alpukat hingga teksturnya agak hancur tapi masih ada potongan kecil (tidak sampai halus seperti jus). ​Tambahkan Es dan Susu: Masukkan es batu yang sudah dihancurkan atau diserut ke dalam gelas. Tuangkan susu cai...
Baca selengkapnya