Es Kuwut Segar Khas Bali
Resep Es Kuwut Segar Khas Bali
photo by pinterest
Es Kuwut memadukan kesegaran kelapa muda dengan irisan melon, rasa asam dari jeruk nipis, dan biji selasih.
📍Bahan Utama
1 buah Kelapa muda (kerok dagingnya)
Air kelapa muda (dari 1 buah kelapa, saring)
1/4 buah Melon (kerok memanjang atau potong dadu, sesuai selera)
Bahan Sirup Gula (Jika diperlukan)
100 gram Gula pasir
100 ml Air
(Campur dan masak hingga gula larut. Dinginkan.)
📍Bahan Pelengkap dan Penyegar
2-3 buah Jeruk nipis (ambil air perasannya)
1 sdm Biji selasih kering (rendam dalam air panas hingga mengembang, tiriskan)
Es batu secukupnya
📍Cara Membuat
📝Siapkan Melon dan Kelapa: Masukkan kerokan melon dan daging kelapa muda ke dalam wadah besar atau langsung ke dalam gelas saji.
Masukkan Air Kelapa: Tuang air kelapa muda yang sudah disaring.
📝Tambahkan Pemanis: Tambahkan sirup gula sesuai tingkat kemanisan yang Anda sukai. Jika kelapa sudah cukup manis, Anda bisa mengurangi atau bahkan menghilangkan sirup gula.
📝Beri Rasa Asam: Masukkan perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Rasa asam-manis adalah ciri khas Es Kuwut.
📝Masukkan Selasih: Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang. Aduk kembali.
📝Sajikan: Sajikan dalam gelas dengan es batu yang banyak agar kesegarannya maksimal.
Komentar
Posting Komentar